Poniżej przedstawiono skład żywności (Garnek grzybowy jęczmienia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 60,23 kcal 252,80 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,10 g | 53 % |
| Węglowodan | 5,71 g | 39 % |
| Białko | 1,90 g | 8 % |
| Cukier | 0,34 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,62 g | |
| Sól | 792,97 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,53 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 1,90 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,34 g |
| cholesterol (gc) | 22,97 mg |
| cukry, ogółem | 0,34 g |
| cynk | 0,45 mg |
| energii, obliczone | 252,80 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,47 ug |
| fosfor | 51,70 mg |
| fruktoza | 0,02 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,28 g |
| jodek (jod) | 4,35 ug |
| karotenoidy, całkowite | 58,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 619,66 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 177,81 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 6,51 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,82 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,88 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 8,71 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,84 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,13 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,14 g |
| potas | 132,65 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,11 mg |
| sacharozę | 0,04 g |
| selen, ogółem | 13,64 ug |
| skrobia, suma | 5,37 g |
| sterole, ogółem | 20,80 mg |
| sód | 311,21 mg |
| sól | 792,97 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 30,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,10 g |
| wapń | 9,16 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,08 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,13 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,42 mg |
| witamina d | 1,84 ug |
| witamina k, ogółem | 2,64 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,71 g |
| włókno, ogółem | 1,06 g |
| żelazo, ogółem | 1,16 mg |