Poniżej przedstawiono skład żywności (Frankfurter gravy - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 126,20 kcal 528,94 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,01 g | 74 % |
| Węglowodan | 3,50 g | 10 % |
| Białko | 5,70 g | 16 % |
| Cukier | 0,93 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,61 g | |
| Sól | 1152,83 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,44 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,70 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,14 g |
| cholesterol (gc) | 17,63 mg |
| cukry, ogółem | 0,93 g |
| cynk | 0,70 mg |
| energii, obliczone | 528,94 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,04 ug |
| fosfor | 58,80 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,65 g |
| jodek (jod) | 9,68 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1153,78 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 187,87 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 2,22 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 2,22 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,61 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,45 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,44 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 9,46 mg |
| maltoza | 0,03 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,36 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 9,17 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,07 g |
| potas | 115,19 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,45 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 5,14 ug |
| skrobia, suma | 2,58 g |
| sterole, ogółem | 10,17 mg |
| sód | 452,44 mg |
| sól | 1152,83 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,18 mg |
| tryptofan | 68,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,01 g |
| wapń | 13,31 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,13 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,26 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,48 mg |
| witamina d | 0,17 ug |
| witamina k, ogółem | 2,47 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,50 g |
| włókno, ogółem | 0,25 g |
| żelazo, ogółem | 0,42 mg |