Poniżej przedstawiono skład żywności (Flądry, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 114,24 kcal 478,56 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,16 g | 41 % |
| Węglowodan | 0,01 g | 0 % |
| Białko | 16,91 g | 59 % |
| Cukier | 0,01 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,00 g | |
| Sól | 869,90 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,68 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 16,91 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,92 mg |
| cukry, ogółem | 0,01 g |
| cynk | 0,57 mg |
| energii, obliczone | 478,56 kJ |
| foliowy, całkowity | 11,86 ug |
| fosfor | 204,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 40,24 ug |
| karotenoidy, całkowite | 3,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 633,82 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 241,25 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 320,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 149,86 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,80 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,68 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,49 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,46 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 23,97 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 4,51 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 26,42 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 305,00 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,21 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 27,05 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 14,80 mg |
| sód | 341,40 mg |
| sól | 869,90 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 237,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,16 g |
| wapń | 68,04 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,25 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,96 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,94 ug |
| witamina k, ogółem | 3,39 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,01 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,35 mg |