Poniżej przedstawiono skład żywności (Filet z łososia, zimny wędzony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 180,69 kcal 756,91 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,60 g | 52 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 21,45 g | 48 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,36 g | |
| Sól | 3573,64 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,40 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 21,45 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,40 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 0,47 mg |
| energii, obliczone | 756,91 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,00 ug |
| fosfor | 218,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 7,75 ug |
| karotenoidy, całkowite | 181,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1248,42 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 470,30 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 285,58 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 411,90 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,87 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,44 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 26,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 9,50 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 7,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 367,00 mg |
| ryboflawina | 0,17 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 13,51 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 28,40 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 1402,53 mg |
| sól | 3573,64 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,23 mg |
| tryptofan | 240,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,60 g |
| wapń | 15,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,60 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 8,10 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 7,15 ug |
| witamina k, ogółem | 3,96 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 0,42 mg |