Poniżej przedstawiono skład żywności (Fasola sojowa, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 175,67 kcal 735,69 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 9,88 g | 53 % |
| Węglowodan | 11,90 g | 29 % |
| Białko | 7,81 g | 18 % |
| Cukier | 3,28 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,98 g | |
| Sól | 275,09 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,67 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,81 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,54 g |
| cholesterol (gc) | 0,57 mg |
| cukry, ogółem | 3,28 g |
| cynk | 0,50 mg |
| energii, obliczone | 735,69 kJ |
| foliowy, całkowity | 55,39 ug |
| fosfor | 118,80 mg |
| fruktoza | 0,71 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,67 g |
| jodek (jod) | 8,43 ug |
| karotenoidy, całkowite | 3207,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2914,95 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 1066,36 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,79 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,92 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,98 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,98 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 8,78 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 52,11 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,80 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 197,23 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,61 g |
| potas | 485,69 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,98 mg |
| sacharozę | 1,91 g |
| selen, ogółem | 5,30 ug |
| skrobia, suma | 8,62 g |
| sterole, ogółem | 72,21 mg |
| sód | 107,96 mg |
| sól | 275,09 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,18 mg |
| tryptofan | 98,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 9,88 g |
| wapń | 47,25 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,97 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 22,89 ug |
| węglowodanów, dostępny | 11,90 g |
| włókno, ogółem | 4,19 g |
| żelazo, ogółem | 1,95 mg |