Poniżej przedstawiono skład żywności (Drożdże do pieczenia, świeże - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 74,33 kcal 311,82 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,40 g | 0 % |
| Węglowodan | 1,10 g | 7 % |
| Białko | 13,12 g | 93 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,00 g | |
| Sól | 11,21 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 13,12 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 5,40 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 4,50 mg |
| energii, obliczone | 311,82 kJ |
| foliowy, całkowity | 1250,00 ug |
| fosfor | 340,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 4,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,30 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 30,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 12,30 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,50 g |
| potas | 640,00 mg |
| ryboflawina | 2,00 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 14,07 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 1,00 ug |
| skrobia, suma | 1,10 g |
| sterole, ogółem | 0,00 mg |
| sód | 4,40 mg |
| sól | 11,21 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,50 mg |
| tryptofan | 106,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,40 g |
| wapń | 12,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,48 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,10 g |
| włókno, ogółem | 6,90 g |
| żelazo, ogółem | 2,10 mg |