Poniżej przedstawiono skład żywności (Dłuta wieprzowa, ud - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 166,59 kcal 697,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 10,20 g | 56 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 18,81 g | 44 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,30 g | |
| Sól | 172,24 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,44 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 18,81 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 2,80 mg |
| energii, obliczone | 697,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 0,99 ug |
| fosfor | 180,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 3,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1101,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 100,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 17,02 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 9,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,34 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 9,51 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 21,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,10 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 9,40 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 320,00 mg |
| ryboflawina | 0,19 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 10,11 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 18,73 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 1,00 mg |
| sód | 67,60 mg |
| sól | 172,24 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,71 mg |
| tryptofan | 240,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 10,20 g |
| wapń | 8,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,38 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,65 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,50 ug |
| witamina k, ogółem | 3,20 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,10 mg |