Poniżej przedstawiono skład żywności (Czarniak z kremem migdałowym i gotującym 15% - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 157,03 kcal 657,13 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,39 g | 49 % |
| Węglowodan | 2,31 g | 5 % |
| Białko | 17,49 g | 46 % |
| Cukier | 0,70 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,03 g | |
| Sól | 817,35 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,73 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,49 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,44 g |
| cholesterol (gc) | 66,60 mg |
| cukry, ogółem | 0,70 g |
| cynk | 0,54 mg |
| energii, obliczone | 657,13 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,78 ug |
| fosfor | 192,50 mg |
| fruktoza | 0,03 g |
| galaktoza | 0,12 g |
| glukoza | 0,14 g |
| jodek (jod) | 93,95 ug |
| karotenoidy, całkowite | 11,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1290,73 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 249,05 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 90,94 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 248,72 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,61 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,92 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,77 g |
| laktoza | 0,06 g |
| magnez | 29,93 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,67 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 27,95 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,04 g |
| potas | 452,50 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,84 mg |
| sacharozę | 0,33 g |
| selen, ogółem | 23,80 ug |
| skrobia, suma | 1,61 g |
| sterole, ogółem | 22,76 mg |
| sód | 320,78 mg |
| sól | 817,35 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 221,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,39 g |
| wapń | 29,30 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,21 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,79 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,12 mg |
| witamina d | 1,47 ug |
| witamina k, ogółem | 3,61 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,31 g |
| włókno, ogółem | 0,77 g |
| żelazo, ogółem | 0,51 mg |