Poniżej przedstawiono skład żywności (Ciasto, surowe ciasto z czarnej porzeczki - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 332,22 kcal 1390,09 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 26,53 g | 74 % |
| Węglowodan | 17,92 g | 21 % |
| Białko | 4,53 g | 5 % |
| Cukier | 14,80 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 12,62 g | |
| Sól | 136,02 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,10 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 4,53 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,74 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 14,80 g |
| cynk | 1,62 mg |
| energii, obliczone | 1390,09 kJ |
| foliowy, całkowity | 18,60 ug |
| fosfor | 117,70 mg |
| fruktoza | 5,26 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 5,16 g |
| jodek (jod) | 5,01 ug |
| karotenoidy, całkowite | 297,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 3412,25 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 122,58 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,95 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 3,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 12,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 3,54 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 24,23 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 64,03 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,77 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 13,62 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,19 g |
| potas | 371,24 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,95 mg |
| sacharozę | 4,38 g |
| selen, ogółem | 1,98 ug |
| skrobia, suma | 3,13 g |
| sterole, ogółem | 47,66 mg |
| sód | 53,38 mg |
| sól | 136,02 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 74,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 26,53 g |
| wapń | 35,28 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 24,28 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 11,83 ug |
| węglowodanów, dostępny | 17,92 g |
| włókno, ogółem | 4,01 g |
| żelazo, ogółem | 1,72 mg |