Poniżej przedstawiono skład żywności (Ciasto, ciasto musztardowe, bezglutenowe - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 374,76 kcal 1568,61 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 14,81 g | 35 % |
| Węglowodan | 55,32 g | 61 % |
| Białko | 3,57 g | 3 % |
| Cukier | 36,48 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 5,88 g | |
| Sól | 537,18 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,56 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,57 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,57 g |
| cholesterol (gc) | 56,70 mg |
| cukry, ogółem | 36,48 g |
| cynk | 0,53 mg |
| energii, obliczone | 1568,61 kJ |
| foliowy, całkowity | 13,24 ug |
| fosfor | 170,90 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,01 g |
| glukoza | 0,10 g |
| jodek (jod) | 11,28 ug |
| karotenoidy, całkowite | 269,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1634,76 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 571,12 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 13,48 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,60 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,58 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 5,88 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,32 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 14,03 g |
| laktoza | 0,55 g |
| magnez | 22,74 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,57 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 76,07 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,18 g |
| potas | 117,42 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,16 mg |
| sacharozę | 35,64 g |
| selen, ogółem | 6,56 ug |
| skrobia, suma | 18,84 g |
| sterole, ogółem | 48,03 mg |
| sód | 210,82 mg |
| sól | 537,18 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 42,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 14,81 g |
| wapń | 152,98 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,30 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,08 mg |
| witamina d | 1,47 ug |
| witamina k, ogółem | 9,93 ug |
| węglowodanów, dostępny | 55,32 g |
| włókno, ogółem | 2,40 g |
| żelazo, ogółem | 0,77 mg |