Poniżej przedstawiono skład żywności (Chudego steku mielonego patty, smażonego - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 196,70 kcal 823,32 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 12,60 g | 57 % |
| Węglowodan | 5,12 g | 11 % |
| Białko | 15,72 g | 32 % |
| Cukier | 0,44 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,56 g | |
| Sól | 776,78 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,45 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 15,72 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,21 g |
| cholesterol (gc) | 75,88 mg |
| cukry, ogółem | 0,44 g |
| cynk | 2,70 mg |
| energii, obliczone | 823,32 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,16 ug |
| fosfor | 171,80 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,14 g |
| jodek (jod) | 23,90 ug |
| karotenoidy, całkowite | 106,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1405,72 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 467,20 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 12,41 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,56 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,94 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,37 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 20,60 mg |
| maltoza | 0,06 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,76 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 52,70 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,09 g |
| potas | 298,88 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,85 mg |
| sacharozę | 0,12 g |
| selen, ogółem | 14,62 ug |
| skrobia, suma | 4,68 g |
| sterole, ogółem | 32,22 mg |
| sód | 304,86 mg |
| sól | 776,78 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 208,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 12,60 g |
| wapń | 17,18 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,31 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,97 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,40 mg |
| witamina d | 0,66 ug |
| witamina k, ogółem | 8,85 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,12 g |
| włókno, ogółem | 0,34 g |
| żelazo, ogółem | 2,30 mg |