Poniżej przedstawiono skład żywności (Chudego mięsa stekowego, bez dodatku tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
Energia | 83,65 kcal 350,71 kJ | % energii |
Tłuszcz | 3,75 g | 36 % |
Węglowodan | 2,11 g | 11 % |
Białko | 10,26 g | 53 % |
Cukier | 0,38 g | |
Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,70 g | |
Sól | 565,56 mg |
Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
---|---|
alfa-tokoferol | 0,22 mg |
alkohol | 0,00 g |
alkohole cukrowe | 0,00 g |
białko, ogółem | 10,26 g |
błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,11 g |
cholesterol (gc) | 27,43 mg |
cukry, ogółem | 0,38 g |
cynk | 2,32 mg |
energii, obliczone | 350,71 kJ |
foliowy, całkowity | 2,83 ug |
fosfor | 90,40 mg |
fruktoza | 0,11 g |
galaktoza | 0,00 g |
glukoza | 0,12 g |
jodek (jod) | 14,26 ug |
karotenoidy, całkowite | 17,50 ug |
kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 122,21 mg |
kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 23,74 mg |
kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 5,92 mg |
kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,41 g |
kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,15 g |
kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,70 g |
kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,20 g |
kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,55 g |
laktoza | 0,00 g |
magnez | 11,68 mg |
maltoza | 0,02 g |
niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,04 mg |
odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 4,79 ug |
polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,06 g |
potas | 172,86 mg |
ryboflawina | 0,07 mg |
równoważniki niacyny, ogółem | 3,14 mg |
sacharozę | 0,13 g |
selen, ogółem | 8,37 ug |
skrobia, suma | 1,73 g |
sterole, ogółem | 1,85 mg |
sód | 221,96 mg |
sól | 565,56 mg |
tiaminy (witamina b1) | 0,02 mg |
tryptofan | 157,40 mg |
tłuszcz, ogółem | 3,75 g |
wapń | 8,73 mg |
witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,19 mg |
witamina b-12 (kobalamina) | 0,48 ug |
witamina c (kwas askorbinowy) | 0,48 mg |
witamina d | 0,11 ug |
witamina k, ogółem | 1,02 ug |
węglowodanów, dostępny | 2,11 g |
włókno, ogółem | 0,21 g |
żelazo, ogółem | 1,22 mg |