Poniżej przedstawiono skład żywności (Chrzan - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 89,63 kcal 375,24 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,25 g | 0 % |
| Węglowodan | 14,06 g | 82 % |
| Białko | 3,93 g | 18 % |
| Cukier | 5,07 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | g | |
| Sól | 20,38 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,00 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,93 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 6,30 g |
| cholesterol (gc) | 0,30 mg |
| cukry, ogółem | 5,07 g |
| cynk | 1,40 mg |
| energii, obliczone | 375,24 kJ |
| foliowy, całkowity | 40,80 ug |
| fosfor | 70,00 mg |
| fruktoza | 0,05 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,77 g |
| jodek (jod) | 0,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 36,00 mg |
| maltoza | 0,12 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,50 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,00 g |
| potas | 580,00 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,20 mg |
| sacharozę | 4,14 g |
| selen, ogółem | 0,00 ug |
| skrobia, suma | 8,99 g |
| sterole, ogółem | 20,20 mg |
| sód | 8,00 mg |
| sól | 20,38 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 42,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,25 g |
| wapń | 120,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 166,00 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| węglowodanów, dostępny | 14,06 g |
| włókno, ogółem | 7,50 g |
| żelazo, ogółem | 2,00 mg |