Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wieloziarnisty, chleb płaski, ziemniaczany i jęczmienny, woda, mąka pszenna, przemysłowa - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 223,71 kcal 936,22 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 0,90 g | 0 % |
| Węglowodan | 45,32 g | 90 % |
| Białko | 5,99 g | 10 % |
| Cukier | 0,87 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,19 g | |
| Sól | 1295,12 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,20 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,99 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,44 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 0,87 g |
| cynk | 0,87 mg |
| energii, obliczone | 936,22 kJ |
| foliowy, całkowity | 22,25 ug |
| fosfor | 110,80 mg |
| fruktoza | 0,23 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,23 g |
| jodek (jod) | 4,68 ug |
| karotenoidy, całkowite | 66,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 319,46 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 24,44 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,32 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,34 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,61 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 36,65 mg |
| maltoza | 0,29 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,75 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 0,49 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,68 g |
| potas | 297,17 mg |
| ryboflawina | 0,05 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,49 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 4,96 ug |
| skrobia, suma | 43,97 g |
| sterole, ogółem | 28,56 mg |
| sód | 508,29 mg |
| sól | 1295,12 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 71,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 0,90 g |
| wapń | 15,38 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,12 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 3,26 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,28 ug |
| węglowodanów, dostępny | 45,32 g |
| włókno, ogółem | 3,26 g |
| żelazo, ogółem | 1,26 mg |