Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wieloziarnisty, chleb jęczmienny, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, mąka z ciemnego pszenicy i jęczmienia, owies - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 265,06 kcal 1109,71 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,23 g | 7 % |
| Węglowodan | 48,67 g | 78 % |
| Białko | 9,54 g | 15 % |
| Cukier | 2,58 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,57 g | |
| Sól | 1227,11 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,84 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,54 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 3,73 g |
| cholesterol (gc) | 1,97 mg |
| cukry, ogółem | 2,58 g |
| cynk | 1,91 mg |
| energii, obliczone | 1109,71 kJ |
| foliowy, całkowity | 45,45 ug |
| fosfor | 229,30 mg |
| fruktoza | 0,07 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,17 g |
| jodek (jod) | 22,07 ug |
| karotenoidy, całkowite | 148,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 693,28 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 53,21 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,39 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,57 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,75 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,72 g |
| laktoza | 1,48 g |
| magnez | 62,58 mg |
| maltoza | 0,40 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,37 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 3,76 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,75 g |
| potas | 278,35 mg |
| ryboflawina | 0,17 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,16 mg |
| sacharozę | 0,46 g |
| selen, ogółem | 8,36 ug |
| skrobia, suma | 46,08 g |
| sterole, ogółem | 46,13 mg |
| sód | 481,60 mg |
| sól | 1227,11 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,26 mg |
| tryptofan | 141,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,23 g |
| wapń | 56,40 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,10 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,24 mg |
| witamina d | 0,31 ug |
| witamina k, ogółem | 1,46 ug |
| węglowodanów, dostępny | 48,67 g |
| włókno, ogółem | 4,62 g |
| żelazo, ogółem | 2,31 mg |