Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wieloziarnistego, chleb, bułki, makarony, anioł katrijski - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 282,27 kcal 1181,17 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,46 g | 17 % |
| Węglowodan | 46,77 g | 70 % |
| Białko | 8,66 g | 12 % |
| Cukier | 1,44 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,87 g | |
| Sól | 1208,56 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,35 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,66 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,04 g |
| cholesterol (gc) | 0,03 mg |
| cukry, ogółem | 1,44 g |
| cynk | 1,22 mg |
| energii, obliczone | 1181,17 kJ |
| foliowy, całkowity | 25,87 ug |
| fosfor | 147,70 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,06 g |
| jodek (jod) | 4,99 ug |
| karotenoidy, całkowite | 268,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1798,20 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 857,68 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,80 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,87 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,66 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,98 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 58,49 mg |
| maltoza | 0,39 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,17 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,68 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,51 g |
| potas | 190,74 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,38 mg |
| sacharozę | 0,85 g |
| selen, ogółem | 7,36 ug |
| skrobia, suma | 45,33 g |
| sterole, ogółem | 58,36 mg |
| sód | 474,32 mg |
| sól | 1208,56 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,18 mg |
| tryptofan | 88,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,46 g |
| wapń | 32,60 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,01 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 1,54 ug |
| węglowodanów, dostępny | 46,77 g |
| włókno, ogółem | 6,20 g |
| żelazo, ogółem | 1,48 mg |