Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wielozadaniowy, chleb słodko-kwaśny, mleko kwaśne, mąka pszenna i żytnia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,28 g | 4 % |
| Węglowodan | 52,87 g | 84 % |
| Białko | 8,18 g | 13 % |
| Cukier | 9,52 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,26 g | |
| Sól | 448,91 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,36 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,18 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 3,23 g |
| cholesterol (gc) | 1,83 mg |
| cukry, ogółem | 9,52 g |
| cynk | 1,08 mg |
| energii, obliczone | 1120,97 kJ |
| foliowy, całkowity | 31,31 ug |
| fosfor | 140,90 mg |
| fruktoza | 2,31 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 2,57 g |
| jodek (jod) | 20,90 ug |
| karotenoidy, całkowite | 40,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 428,13 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 38,55 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,17 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,47 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 0,90 g |
| laktoza | 1,00 g |
| magnez | 37,35 mg |
| maltoza | 0,49 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,70 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,50 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,82 g |
| potas | 228,68 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,07 mg |
| sacharozę | 3,15 g |
| selen, ogółem | 6,34 ug |
| skrobia, suma | 43,34 g |
| sterole, ogółem | 38,92 mg |
| sód | 176,18 mg |
| sól | 448,91 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 95,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,28 g |
| wapń | 57,41 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,09 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,19 mg |
| witamina d | 0,14 ug |
| witamina k, ogółem | 1,52 ug |
| węglowodanów, dostępny | 52,87 g |
| włókno, ogółem | 4,10 g |
| żelazo, ogółem | 1,29 mg |