Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wielozadaniowy, chleb płatkowy, jęczmień perłowy, kwaśne mleko - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 176,86 kcal 740,54 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,80 g | 6 % |
| Węglowodan | 30,84 g | 78 % |
| Białko | 6,80 g | 16 % |
| Cukier | 3,37 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,63 g | |
| Sól | 1241,38 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 6,80 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,67 g |
| cholesterol (gc) | 5,57 mg |
| cukry, ogółem | 3,37 g |
| cynk | 1,27 mg |
| energii, obliczone | 740,54 kJ |
| foliowy, całkowity | 16,08 ug |
| fosfor | 175,00 mg |
| fruktoza | 0,07 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,09 g |
| jodek (jod) | 27,88 ug |
| karotenoidy, całkowite | 80,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 366,52 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 39,98 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,72 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,37 g |
| laktoza | 2,87 g |
| magnez | 39,01 mg |
| maltoza | 0,10 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,48 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,27 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,43 g |
| potas | 253,60 mg |
| ryboflawina | 0,17 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,88 mg |
| sacharozę | 0,24 g |
| selen, ogółem | 6,20 ug |
| skrobia, suma | 27,46 g |
| sterole, ogółem | 27,99 mg |
| sód | 487,20 mg |
| sól | 1241,38 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 102,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,80 g |
| wapń | 109,60 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,08 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,27 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,56 mg |
| witamina d | 0,41 ug |
| witamina k, ogółem | 1,22 ug |
| węglowodanów, dostępny | 30,84 g |
| włókno, ogółem | 3,10 g |
| żelazo, ogółem | 1,30 mg |