Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wielogałęziowy, rolka żytna - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 259,32 kcal 1085,56 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,82 g | 8 % |
| Węglowodan | 47,22 g | 80 % |
| Białko | 7,75 g | 12 % |
| Cukier | 1,06 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,85 g | |
| Sól | 1000,44 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,61 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,75 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 4,70 g |
| cholesterol (gc) | 0,25 mg |
| cukry, ogółem | 1,06 g |
| cynk | 1,31 mg |
| energii, obliczone | 1085,56 kJ |
| foliowy, całkowity | 32,96 ug |
| fosfor | 150,60 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,12 g |
| jodek (jod) | 5,56 ug |
| karotenoidy, całkowite | 70,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 669,51 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 99,36 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,75 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,67 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,77 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,40 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 43,76 mg |
| maltoza | 0,50 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,66 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 2,08 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,07 g |
| potas | 213,43 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,90 mg |
| sacharozę | 0,35 g |
| selen, ogółem | 5,46 ug |
| skrobia, suma | 46,16 g |
| sterole, ogółem | 55,12 mg |
| sód | 392,64 mg |
| sól | 1000,44 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 86,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,82 g |
| wapń | 21,21 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,02 ug |
| witamina k, ogółem | 3,21 ug |
| węglowodanów, dostępny | 47,22 g |
| włókno, ogółem | 5,86 g |
| żelazo, ogółem | 1,43 mg |