Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wielogałęziowy, puhtileipσ, katri antell - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 286,81 kcal 1200,14 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,14 g | 20 % |
| Węglowodan | 46,73 g | 68 % |
| Białko | 8,47 g | 12 % |
| Cukier | 1,42 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,01 g | |
| Sól | 1207,42 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,48 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,47 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,80 g |
| cholesterol (gc) | 0,06 mg |
| cukry, ogółem | 1,42 g |
| cynk | 1,15 mg |
| energii, obliczone | 1200,14 kJ |
| foliowy, całkowity | 24,81 ug |
| fosfor | 136,50 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,05 g |
| jodek (jod) | 5,09 ug |
| karotenoidy, całkowite | 261,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1837,19 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 932,37 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,85 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,93 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,84 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,77 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,64 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 54,96 mg |
| maltoza | 0,40 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,02 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,67 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,50 g |
| potas | 177,73 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,19 mg |
| sacharozę | 0,83 g |
| selen, ogółem | 7,13 ug |
| skrobia, suma | 45,31 g |
| sterole, ogółem | 61,03 mg |
| sód | 473,87 mg |
| sól | 1207,42 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,17 mg |
| tryptofan | 84,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,14 g |
| wapń | 27,16 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,01 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 2,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 46,73 g |
| włókno, ogółem | 4,33 g |
| żelazo, ogółem | 1,34 mg |