Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb wielogałęziowy, mączka zbożowa, mąka o niskiej zawartości tłuszczu, mąka pszenna i żytnia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 329,11 kcal 1377,22 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,41 g | 17 % |
| Węglowodan | 55,23 g | 71 % |
| Białko | 9,30 g | 12 % |
| Cukier | 1,87 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,86 g | |
| Sól | 1112,01 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,76 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,30 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 4,24 g |
| cholesterol (gc) | 6,84 mg |
| cukry, ogółem | 1,87 g |
| cynk | 1,27 mg |
| energii, obliczone | 1377,22 kJ |
| foliowy, całkowity | 28,95 ug |
| fosfor | 159,00 mg |
| fruktoza | 0,09 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,10 g |
| jodek (jod) | 34,49 ug |
| karotenoidy, całkowite | 70,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 872,54 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 132,33 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,88 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,04 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,74 g |
| laktoza | 0,77 g |
| magnez | 41,72 mg |
| maltoza | 0,60 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,74 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 50,46 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 1,04 g |
| potas | 225,38 mg |
| ryboflawina | 0,11 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,25 mg |
| sacharozę | 0,32 g |
| selen, ogółem | 7,09 ug |
| skrobia, suma | 53,36 g |
| sterole, ogółem | 56,73 mg |
| sód | 436,43 mg |
| sól | 1112,01 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 105,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,41 g |
| wapń | 39,32 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,11 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,05 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,12 mg |
| witamina d | 0,39 ug |
| witamina k, ogółem | 4,41 ug |
| węglowodanów, dostępny | 55,23 g |
| włókno, ogółem | 5,35 g |
| żelazo, ogółem | 1,34 mg |