Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb multigrain, chleb nasienny, chleb wiekowy z kamienia - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 531,55 kcal 2224,67 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 48,41 g | 84 % |
| Węglowodan | 3,98 g | 2 % |
| Białko | 17,84 g | 13 % |
| Cukier | 3,57 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,25 g | |
| Sól | 825,34 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 8,93 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 17,84 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 2,75 g |
| cholesterol (gc) | 110,21 mg |
| cukry, ogółem | 3,57 g |
| cynk | 3,26 mg |
| energii, obliczone | 2224,67 kJ |
| foliowy, całkowity | 52,59 ug |
| fosfor | 538,00 mg |
| fruktoza | 1,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 1,06 g |
| jodek (jod) | 14,21 ug |
| karotenoidy, całkowite | 322,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 16001,56 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 3679,42 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 32,69 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 19,60 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 3,71 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 16,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 19,77 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 45,64 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 215,58 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,15 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 75,00 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,14 g |
| potas | 570,65 mg |
| ryboflawina | 0,29 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,16 mg |
| sacharozę | 1,46 g |
| selen, ogółem | 24,52 ug |
| skrobia, suma | 0,41 g |
| sterole, ogółem | 110,04 mg |
| sód | 323,92 mg |
| sól | 825,34 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,60 mg |
| tryptofan | 281,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 48,41 g |
| wapń | 223,62 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,38 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,65 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,53 mg |
| witamina d | 0,67 ug |
| witamina k, ogółem | 12,79 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,98 g |
| włókno, ogółem | 7,78 g |
| żelazo, ogółem | 5,57 mg |