Poniżej przedstawiono skład żywności (Chleb multigrain, chleb gryczany, woda, mąka gryczana, naturalnie bezglutenowa - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 220,84 kcal 924,48 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,49 g | 18 % |
| Węglowodan | 35,77 g | 69 % |
| Białko | 7,19 g | 14 % |
| Cukier | 0,89 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,47 g | |
| Sól | 58,17 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,47 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,19 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 3,02 g |
| cholesterol (gc) | 0,70 mg |
| cukry, ogółem | 0,89 g |
| cynk | 1,55 mg |
| energii, obliczone | 924,48 kJ |
| foliowy, całkowity | 34,76 ug |
| fosfor | 193,40 mg |
| fruktoza | 0,21 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,32 g |
| jodek (jod) | 3,03 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 884,77 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 156,35 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,89 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,47 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,04 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 3,99 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 104,40 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,88 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 33,61 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,50 g |
| potas | 283,20 mg |
| ryboflawina | 0,12 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,33 mg |
| sacharozę | 0,35 g |
| selen, ogółem | 2,96 ug |
| skrobia, suma | 34,88 g |
| sterole, ogółem | 11,27 mg |
| sód | 22,83 mg |
| sól | 58,17 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,29 mg |
| tryptofan | 108,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,49 g |
| wapń | 13,02 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,31 ug |
| witamina k, ogółem | 6,48 ug |
| węglowodanów, dostępny | 35,77 g |
| włókno, ogółem | 3,51 g |
| żelazo, ogółem | 2,28 mg |