Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, wieprzowina wołowina, zagęszczony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 163,96 kcal 686,63 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,41 g | 64 % |
| Węglowodan | 5,14 g | 13 % |
| Białko | 9,71 g | 23 % |
| Cukier | 3,03 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,70 g | |
| Sól | 495,82 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,57 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,71 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,22 g |
| cholesterol (gc) | 30,00 mg |
| cukry, ogółem | 3,03 g |
| cynk | 1,94 mg |
| energii, obliczone | 686,63 kJ |
| foliowy, całkowity | 6,75 ug |
| fosfor | 86,20 mg |
| fruktoza | 1,13 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,78 g |
| jodek (jod) | 12,00 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5002,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 670,85 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 79,41 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,70 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,84 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,73 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 13,63 mg |
| maltoza | 0,03 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,90 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 21,32 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,16 g |
| potas | 259,16 mg |
| ryboflawina | 0,08 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,97 mg |
| sacharozę | 0,15 g |
| selen, ogółem | 10,82 ug |
| skrobia, suma | 2,10 g |
| sterole, ogółem | 5,83 mg |
| sód | 194,59 mg |
| sól | 495,82 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 125,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,41 g |
| wapń | 13,36 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,25 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,52 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 7,69 mg |
| witamina d | 0,16 ug |
| witamina k, ogółem | 3,92 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,14 g |
| włókno, ogółem | 1,19 g |
| żelazo, ogółem | 0,75 mg |