Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, stek wołowy, pomidor purθe, zagęszczony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 118,07 kcal 494,39 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,54 g | 51 % |
| Węglowodan | 2,87 g | 8 % |
| Białko | 11,84 g | 42 % |
| Cukier | 1,11 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,13 g | |
| Sól | 772,59 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,58 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,84 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,15 g |
| cholesterol (gc) | 26,71 mg |
| cukry, ogółem | 1,11 g |
| cynk | 2,10 mg |
| energii, obliczone | 494,39 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,96 ug |
| fosfor | 121,80 mg |
| fruktoza | 0,55 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,40 g |
| jodek (jod) | 21,06 ug |
| karotenoidy, całkowite | 2198,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 473,37 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 155,92 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,65 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,80 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 16,35 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,39 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 10,09 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,11 g |
| potas | 266,94 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,38 mg |
| sacharozę | 0,13 g |
| selen, ogółem | 8,68 ug |
| skrobia, suma | 1,76 g |
| sterole, ogółem | 12,35 mg |
| sód | 303,21 mg |
| sól | 772,59 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 151,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,54 g |
| wapń | 10,53 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,26 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,48 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 2,48 mg |
| witamina d | 0,19 ug |
| witamina k, ogółem | 4,80 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,87 g |
| włókno, ogółem | 0,30 g |
| żelazo, ogółem | 1,75 mg |