Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, rozdrobniony jagnięcina - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 144,36 kcal 604,19 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 9,66 g | 61 % |
| Węglowodan | 3,34 g | 9 % |
| Białko | 10,44 g | 30 % |
| Cukier | 3,29 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,48 g | |
| Sól | 565,44 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,92 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,44 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,17 g |
| cholesterol (gc) | 29,85 mg |
| cukry, ogółem | 3,29 g |
| cynk | 1,64 mg |
| energii, obliczone | 604,19 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,34 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fruktoza | 1,24 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,85 g |
| jodek (jod) | 12,86 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5466,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 438,24 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 161,77 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 7,18 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,22 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,45 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,48 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,71 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,42 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 15,62 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,81 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 26,11 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,15 g |
| potas | 280,02 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,06 mg |
| sacharozę | 0,16 g |
| selen, ogółem | 7,88 ug |
| skrobia, suma | 0,06 g |
| sterole, ogółem | 11,53 mg |
| sód | 221,91 mg |
| sól | 565,44 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 135,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 9,66 g |
| wapń | 13,81 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,63 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,41 mg |
| witamina d | 0,17 ug |
| witamina k, ogółem | 5,19 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,34 g |
| włókno, ogółem | 1,20 g |
| żelazo, ogółem | 1,19 mg |