Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, mince wołowej, sproszkowanej mieszanki sosu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 179,97 kcal 753,62 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 11,05 g | 57 % |
| Węglowodan | 6,76 g | 14 % |
| Białko | 13,24 g | 30 % |
| Cukier | 4,89 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,77 g | |
| Sól | 1279,94 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,55 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 13,24 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,14 g |
| cholesterol (gc) | 32,35 mg |
| cukry, ogółem | 4,89 g |
| cynk | 3,48 mg |
| energii, obliczone | 753,62 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,68 ug |
| fosfor | 98,80 mg |
| fruktoza | 0,66 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,49 g |
| jodek (jod) | 2,48 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1471,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 267,53 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 82,71 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,12 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 4,98 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 4,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 10,35 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 15,54 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,27 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 54,60 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,11 g |
| potas | 241,57 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,23 mg |
| sacharozę | 2,48 g |
| selen, ogółem | 10,78 ug |
| skrobia, suma | 1,86 g |
| sterole, ogółem | 4,37 mg |
| sód | 502,33 mg |
| sól | 1279,94 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 140,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 11,05 g |
| wapń | 15,95 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,30 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,57 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 4,20 mg |
| witamina d | 0,12 ug |
| witamina k, ogółem | 5,49 ug |
| węglowodanów, dostępny | 6,76 g |
| włókno, ogółem | 0,41 g |
| żelazo, ogółem | 1,33 mg |