Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, mięso wołowe, zagęszczone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 139,34 kcal 583,49 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,53 g | 56 % |
| Węglowodan | 4,96 g | 13 % |
| Białko | 10,10 g | 31 % |
| Cukier | 2,93 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,73 g | |
| Sól | 488,74 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,57 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,10 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,22 g |
| cholesterol (gc) | 25,85 mg |
| cukry, ogółem | 2,93 g |
| cynk | 2,81 mg |
| energii, obliczone | 583,49 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,74 ug |
| fosfor | 88,10 mg |
| fruktoza | 1,09 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,75 g |
| jodek (jod) | 11,58 ug |
| karotenoidy, całkowite | 4834,40 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 200,23 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 47,14 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,82 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,30 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 7,99 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 14,15 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,80 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 23,48 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,16 g |
| potas | 260,08 mg |
| ryboflawina | 0,07 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,84 mg |
| sacharozę | 0,15 g |
| selen, ogółem | 8,96 ug |
| skrobia, suma | 2,03 g |
| sterole, ogółem | 5,63 mg |
| sód | 191,81 mg |
| sól | 488,74 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 117,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,53 g |
| wapń | 12,40 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,26 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,45 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 7,42 mg |
| witamina d | 0,10 ug |
| witamina k, ogółem | 3,44 ug |
| węglowodanów, dostępny | 4,96 g |
| włókno, ogółem | 1,15 g |
| żelazo, ogółem | 1,07 mg |