Poniżej przedstawiono skład żywności (Bolognese, łosoś mielony - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 94,89 kcal 397,11 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,11 g | 31 % |
| Węglowodan | 3,40 g | 14 % |
| Białko | 12,46 g | 55 % |
| Cukier | 3,34 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,66 g | |
| Sól | 568,13 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,04 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,46 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,17 g |
| cholesterol (gc) | 30,36 mg |
| cukry, ogółem | 3,34 g |
| cynk | 2,70 mg |
| energii, obliczone | 397,11 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,93 ug |
| fosfor | 143,70 mg |
| fruktoza | 1,26 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,87 g |
| jodek (jod) | 13,08 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5559,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 383,43 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 133,81 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,23 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,41 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,66 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,56 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,19 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 21,13 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,20 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,09 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,15 g |
| potas | 374,80 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,83 mg |
| sacharozę | 0,16 g |
| selen, ogółem | 2,61 ug |
| skrobia, suma | 0,06 g |
| sterole, ogółem | 12,07 mg |
| sód | 222,97 mg |
| sól | 568,13 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 177,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,11 g |
| wapń | 11,77 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,41 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,33 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,55 mg |
| witamina d | 0,18 ug |
| witamina k, ogółem | 5,94 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,40 g |
| włókno, ogółem | 1,22 g |
| żelazo, ogółem | 2,15 mg |