Poniżej przedstawiono skład żywności (Biały chleb, francuski chleb, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, mąka pszenna - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 273,42 kcal 1144,07 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 1,58 g | 4 % |
| Węglowodan | 53,35 g | 82 % |
| Białko | 9,26 g | 14 % |
| Cukier | 2,39 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,51 g | |
| Sól | 1118,03 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,26 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,89 g |
| cholesterol (gc) | 2,07 mg |
| cukry, ogółem | 2,39 g |
| cynk | 0,75 mg |
| energii, obliczone | 1144,07 kJ |
| foliowy, całkowity | 22,59 ug |
| fosfor | 115,40 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,04 g |
| jodek (jod) | 39,20 ug |
| karotenoidy, całkowite | 5,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 277,82 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 33,30 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,51 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,11 g |
| laktoza | 1,55 g |
| magnez | 24,60 mg |
| maltoza | 0,63 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,82 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 3,97 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,65 g |
| potas | 165,62 mg |
| ryboflawina | 0,11 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,34 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 5,30 ug |
| skrobia, suma | 50,96 g |
| sterole, ogółem | 34,50 mg |
| sód | 438,80 mg |
| sól | 1118,03 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 106,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 1,58 g |
| wapń | 53,89 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,09 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,11 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,25 mg |
| witamina d | 0,32 ug |
| witamina k, ogółem | 0,81 ug |
| węglowodanów, dostępny | 53,35 g |
| włókno, ogółem | 3,10 g |
| żelazo, ogółem | 0,68 mg |