Poniżej przedstawiono skład żywności (Barszcz - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 35,13 kcal 147,80 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,00 g | 60 % |
| Węglowodan | 3,42 g | 40 % |
| Białko | 0,66 g | 0 % |
| Cukier | 1,91 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,53 g | |
| Sól | 1517,75 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,28 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 0,66 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,31 g |
| cholesterol (gc) | 0,59 mg |
| cukry, ogółem | 1,91 g |
| cynk | 0,14 mg |
| energii, obliczone | 147,80 kJ |
| foliowy, całkowity | 27,34 ug |
| fosfor | 13,00 mg |
| fruktoza | 0,03 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,05 g |
| jodek (jod) | 5,23 ug |
| karotenoidy, całkowite | 32,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 345,92 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 100,92 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,86 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,45 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,91 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 6,45 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,13 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 6,77 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,27 g |
| potas | 94,21 mg |
| ryboflawina | 0,02 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,16 mg |
| sacharozę | 1,74 g |
| selen, ogółem | 0,33 ug |
| skrobia, suma | 1,51 g |
| sterole, ogółem | 10,73 mg |
| sód | 595,66 mg |
| sól | 1517,75 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 4,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,00 g |
| wapń | 10,56 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,01 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,26 mg |
| witamina d | 0,06 ug |
| witamina k, ogółem | 2,01 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,42 g |
| włókno, ogółem | 0,58 g |
| żelazo, ogółem | 0,21 mg |