Poniżej przedstawiono skład żywności (Baranina i wieprzowina, gotowana mieszanina - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 295,89 kcal 1238,67 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 22,54 g | 68 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 23,81 g | 32 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 8,04 g | |
| Sól | 1546,05 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,66 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 23,81 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 67,98 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 3,35 mg |
| energii, obliczone | 1238,67 kJ |
| foliowy, całkowity | 3,80 ug |
| fosfor | 217,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 38,43 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1780,82 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 205,40 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 8,42 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 13,72 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,55 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 8,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,32 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 19,28 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 26,75 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,75 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,24 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 368,69 mg |
| ryboflawina | 0,25 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,93 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 19,72 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,66 mg |
| sód | 606,77 mg |
| sól | 1546,05 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,34 mg |
| tryptofan | 301,20 mg |
| tłuszcz, ogółem | 22,54 g |
| wapń | 15,22 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,38 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,92 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,46 ug |
| witamina k, ogółem | 1,89 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,98 mg |