Poniżej przedstawiono skład żywności (Ziemniaki, smażone - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 135,04 kcal 565,46 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,43 g | 36 % |
| Węglowodan | 18,14 g | 58 % |
| Białko | 2,22 g | 6 % |
| Cukier | 0,72 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,03 g | |
| Sól | 613,59 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,98 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 2,22 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 1,17 g |
| cholesterol (gc) | 2,72 mg |
| cukry, ogółem | 0,72 g |
| cynk | 0,37 mg |
| energii, obliczone | 565,46 kJ |
| foliowy, całkowity | 19,01 ug |
| fosfor | 54,10 mg |
| fruktoza | 0,35 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,35 g |
| jodek (jod) | 15,96 ug |
| karotenoidy, całkowite | 84,90 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1072,52 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 425,24 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,69 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,51 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,13 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 28,40 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,70 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 20,98 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,47 g |
| potas | 398,74 mg |
| ryboflawina | 0,03 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 0,86 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 0,76 ug |
| skrobia, suma | 17,43 g |
| sterole, ogółem | 30,67 mg |
| sód | 240,81 mg |
| sól | 613,59 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,18 mg |
| tryptofan | 22,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,43 g |
| wapń | 8,27 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,14 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,00 mg |
| witamina d | 0,25 ug |
| witamina k, ogółem | 6,67 ug |
| węglowodanów, dostępny | 18,14 g |
| włókno, ogółem | 1,17 g |
| żelazo, ogółem | 0,80 mg |