Poniżej przedstawiono skład żywności (Wieprzowina wołowina patelnia, smażona bez tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 240,68 kcal 1007,98 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 17,40 g | 66 % |
| Węglowodan | 5,77 g | 9 % |
| Białko | 15,46 g | 26 % |
| Cukier | 0,48 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 7,01 g | |
| Sól | 853,31 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,58 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 15,46 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,24 g |
| cholesterol (gc) | 89,92 mg |
| cukry, ogółem | 0,48 g |
| cynk | 2,90 mg |
| energii, obliczone | 1007,98 kJ |
| foliowy, całkowity | 10,48 ug |
| fosfor | 134,50 mg |
| fruktoza | 0,11 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,16 g |
| jodek (jod) | 26,83 ug |
| karotenoidy, całkowite | 102,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1042,37 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 117,93 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 14,05 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 7,72 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,10 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 7,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,32 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 16,21 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 15,83 mg |
| maltoza | 0,07 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,66 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 41,74 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,10 g |
| potas | 212,86 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,00 mg |
| sacharozę | 0,14 g |
| selen, ogółem | 19,74 ug |
| skrobia, suma | 5,29 g |
| sterole, ogółem | 4,27 mg |
| sód | 334,89 mg |
| sól | 853,31 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 204,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 17,40 g |
| wapń | 20,58 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,32 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,02 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,45 mg |
| witamina d | 0,51 ug |
| witamina k, ogółem | 2,06 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,77 g |
| włókno, ogółem | 0,38 g |
| żelazo, ogółem | 1,17 mg |