Poniżej przedstawiono skład żywności (Wieprzowina, gotowana, sól - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 275,81 kcal 1154,04 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 18,94 g | 61 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 26,67 g | 39 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,60 g | |
| Sól | 1300,54 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,53 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 26,67 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 73,05 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 2,86 mg |
| energii, obliczone | 1154,04 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,25 ug |
| fosfor | 224,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 31,41 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 2065,23 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 187,65 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 17,10 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 17,05 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 8,49 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,27 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 2,25 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,60 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,61 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 18,05 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 27,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 6,90 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 12,01 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 381,92 mg |
| ryboflawina | 0,35 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,84 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 24,68 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 0,64 mg |
| sód | 510,42 mg |
| sól | 1300,54 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 1,25 mg |
| tryptofan | 331,40 mg |
| tłuszcz, ogółem | 18,94 g |
| wapń | 12,41 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,49 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,87 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,58 ug |
| witamina k, ogółem | 4,52 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,10 mg |