Poniżej przedstawiono skład żywności (Tofu i garnek ziemniaczany, zawiera jajko - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 87,24 kcal 365,51 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,38 g | 58 % |
| Węglowodan | 5,75 g | 26 % |
| Białko | 3,32 g | 16 % |
| Cukier | 2,16 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,29 g | |
| Sól | 747,62 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,03 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 3,32 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,49 g |
| cholesterol (gc) | 24,93 mg |
| cukry, ogółem | 2,16 g |
| cynk | 0,49 mg |
| energii, obliczone | 365,51 kJ |
| foliowy, całkowity | 15,68 ug |
| fosfor | 57,20 mg |
| fruktoza | 0,83 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,64 g |
| jodek (jod) | 7,24 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1469,30 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 965,04 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 139,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,31 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,15 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,02 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,29 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,18 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,99 g |
| laktoza | 0,14 g |
| magnez | 18,91 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,48 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 34,58 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,24 g |
| potas | 216,61 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,29 mg |
| sacharozę | 0,54 g |
| selen, ogółem | 4,62 ug |
| skrobia, suma | 3,59 g |
| sterole, ogółem | 41,59 mg |
| sód | 293,41 mg |
| sól | 747,62 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 57,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,38 g |
| wapń | 76,27 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,10 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,21 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 5,50 mg |
| witamina d | 0,16 ug |
| witamina k, ogółem | 5,83 ug |
| węglowodanów, dostępny | 5,75 g |
| włókno, ogółem | 1,03 g |
| żelazo, ogółem | 1,37 mg |