Poniżej przedstawiono skład żywności (Swiss roll - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 225,14 kcal 942,19 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,03 g | 12 % |
| Węglowodan | 43,22 g | 79 % |
| Białko | 5,00 g | 9 % |
| Cukier | 32,51 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,77 g | |
| Sól | 409,47 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,81 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 5,00 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,52 g |
| cholesterol (gc) | 112,02 mg |
| cukry, ogółem | 32,51 g |
| cynk | 0,57 mg |
| energii, obliczone | 942,19 kJ |
| foliowy, całkowity | 21,58 ug |
| fosfor | 161,40 mg |
| fruktoza | 3,13 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 2,99 g |
| jodek (jod) | 17,04 ug |
| karotenoidy, całkowite | 246,50 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 352,24 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 35,45 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 33,22 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,26 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,07 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,77 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,47 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,40 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 11,79 mg |
| maltoza | 0,07 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,17 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 74,12 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,37 g |
| potas | 346,04 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 1,30 mg |
| sacharozę | 26,32 g |
| selen, ogółem | 11,20 ug |
| skrobia, suma | 10,71 g |
| sterole, ogółem | 6,34 mg |
| sód | 160,70 mg |
| sól | 409,47 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 75,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,03 g |
| wapń | 129,40 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,05 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,66 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,61 mg |
| witamina d | 0,69 ug |
| witamina k, ogółem | 2,28 ug |
| węglowodanów, dostępny | 43,22 g |
| włókno, ogółem | 0,89 g |
| żelazo, ogółem | 0,77 mg |