Poniżej przedstawiono skład żywności (Sushi nigiri z tuńczykiem, bez wodorostów - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 144,36 kcal 604,00 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,15 g | 13 % |
| Węglowodan | 19,24 g | 57 % |
| Białko | 10,93 g | 30 % |
| Cukier | 4,42 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,53 g | |
| Sól | 538,79 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,42 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,93 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,41 g |
| cholesterol (gc) | 14,08 mg |
| cukry, ogółem | 4,42 g |
| cynk | 0,54 mg |
| energii, obliczone | 604,00 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,92 ug |
| fosfor | 116,50 mg |
| fruktoza | 0,03 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,03 g |
| jodek (jod) | 25,84 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 43,57 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 0,65 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 116,20 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 365,43 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,68 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,55 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,53 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,61 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 1,82 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 20,42 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,53 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 10,68 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,04 g |
| potas | 190,13 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 7,49 mg |
| sacharozę | 4,37 g |
| selen, ogółem | 17,78 ug |
| skrobia, suma | 14,82 g |
| sterole, ogółem | 7,73 mg |
| sód | 211,45 mg |
| sól | 538,79 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 124,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,15 g |
| wapń | 9,38 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,20 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,64 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 2,96 ug |
| witamina k, ogółem | 0,11 ug |
| węglowodanów, dostępny | 19,24 g |
| włókno, ogółem | 0,45 g |
| żelazo, ogółem | 0,78 mg |