Poniżej przedstawiono skład żywności (Sushi nigiri z łososiem, bez wodorostów - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 167,07 kcal 699,68 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,68 g | 29 % |
| Węglowodan | 19,24 g | 50 % |
| Białko | 8,87 g | 21 % |
| Cukier | 4,42 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,08 g | |
| Sól | 534,60 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,92 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 8,87 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,41 g |
| cholesterol (gc) | 27,39 mg |
| cukry, ogółem | 4,42 g |
| cynk | 0,43 mg |
| energii, obliczone | 699,68 kJ |
| foliowy, całkowity | 9,33 ug |
| fosfor | 120,60 mg |
| fruktoza | 0,03 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,03 g |
| jodek (jod) | 40,21 ug |
| karotenoidy, całkowite | 74,70 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 217,64 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 111,65 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,62 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,87 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,73 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,30 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,04 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,98 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,13 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,23 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 1,94 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,04 g |
| potas | 186,02 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,05 mg |
| sacharozę | 4,37 g |
| selen, ogółem | 13,67 ug |
| skrobia, suma | 14,82 g |
| sterole, ogółem | 7,73 mg |
| sód | 209,81 mg |
| sól | 534,60 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 115,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,68 g |
| wapń | 9,38 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,32 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,64 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 3,29 ug |
| witamina k, ogółem | 1,66 ug |
| węglowodanów, dostępny | 19,24 g |
| włókno, ogółem | 0,45 g |
| żelazo, ogółem | 0,41 mg |