Poniżej przedstawiono skład żywności (Stroganoff - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 113,29 kcal 474,16 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 5,70 g | 45 % |
| Węglowodan | 2,78 g | 8 % |
| Białko | 12,20 g | 48 % |
| Cukier | 1,39 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,36 g | |
| Sól | 857,67 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,62 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,20 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,24 g |
| cholesterol (gc) | 33,09 mg |
| cukry, ogółem | 1,39 g |
| cynk | 2,11 mg |
| energii, obliczone | 474,16 kJ |
| foliowy, całkowity | 2,72 ug |
| fosfor | 130,50 mg |
| fruktoza | 0,37 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,30 g |
| jodek (jod) | 17,08 ug |
| karotenoidy, całkowite | 840,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 502,28 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 177,24 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,44 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,19 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,36 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,73 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,32 g |
| laktoza | 0,43 g |
| magnez | 17,30 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,17 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,37 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,14 g |
| potas | 271,46 mg |
| ryboflawina | 0,09 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,46 mg |
| sacharozę | 0,28 g |
| selen, ogółem | 9,01 ug |
| skrobia, suma | 1,39 g |
| sterole, ogółem | 12,68 mg |
| sód | 336,61 mg |
| sól | 857,67 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 178,10 mg |
| tłuszcz, ogółem | 5,70 g |
| wapń | 21,42 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,24 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,51 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,80 mg |
| witamina d | 0,22 ug |
| witamina k, ogółem | 6,45 ug |
| węglowodanów, dostępny | 2,78 g |
| włókno, ogółem | 0,42 g |
| żelazo, ogółem | 1,77 mg |