Poniżej przedstawiono skład żywności (Stek tarty - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 137,91 kcal 577,35 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 8,09 g | 55 % |
| Węglowodan | 1,64 g | 3 % |
| Białko | 14,47 g | 42 % |
| Cukier | 1,64 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,76 g | |
| Sól | 867,83 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,70 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 14,47 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,28 g |
| cholesterol (gc) | 145,33 mg |
| cukry, ogółem | 1,64 g |
| cynk | 2,91 mg |
| energii, obliczone | 577,35 kJ |
| foliowy, całkowity | 21,89 ug |
| fosfor | 187,30 mg |
| fruktoza | 0,45 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,46 g |
| jodek (jod) | 31,25 ug |
| karotenoidy, całkowite | 173,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 399,33 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 43,71 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 31,72 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,46 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,76 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,54 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,80 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 20,19 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,53 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 82,93 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,15 g |
| potas | 312,04 mg |
| ryboflawina | 0,16 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 6,70 mg |
| sacharozę | 0,74 g |
| selen, ogółem | 18,56 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 4,87 mg |
| sód | 340,59 mg |
| sól | 867,83 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 189,90 mg |
| tłuszcz, ogółem | 8,09 g |
| wapń | 25,74 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,33 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,49 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 2,45 mg |
| witamina d | 0,72 ug |
| witamina k, ogółem | 2,93 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,64 g |
| włókno, ogółem | 0,51 g |
| żelazo, ogółem | 2,56 mg |