Poniżej przedstawiono skład żywności (Śledzia bałtycki w sosie pomidorowym - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 122,85 kcal 514,16 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 7,34 g | 55 % |
| Węglowodan | 1,17 g | 3 % |
| Białko | 12,68 g | 42 % |
| Cukier | 1,16 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,98 g | |
| Sól | 906,04 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,58 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 12,68 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,03 g |
| cholesterol (gc) | 62,71 mg |
| cukry, ogółem | 1,16 g |
| cynk | 1,69 mg |
| energii, obliczone | 514,16 kJ |
| foliowy, całkowity | 8,64 ug |
| fosfor | 165,00 mg |
| fruktoza | 0,35 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,22 g |
| jodek (jod) | 60,34 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1735,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 247,83 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 103,15 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 295,69 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 445,29 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,57 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,09 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,11 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 1,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,35 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,98 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,53 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 6,71 g |
| laktoza | 0,59 g |
| magnez | 26,25 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,18 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 28,62 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,04 g |
| potas | 324,72 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,29 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 20,34 ug |
| skrobia, suma | 0,01 g |
| sterole, ogółem | 0,82 mg |
| sód | 355,59 mg |
| sól | 906,04 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 154,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 7,34 g |
| wapń | 257,37 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,18 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 8,16 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,78 mg |
| witamina d | 11,46 ug |
| witamina k, ogółem | 1,33 ug |
| węglowodanów, dostępny | 1,17 g |
| włókno, ogółem | 0,07 g |
| żelazo, ogółem | 0,90 mg |