Poniżej przedstawiono skład żywności (Śledź, marynowany, konserwowany - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 230,64 kcal 965,84 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,00 g | 51 % |
| Węglowodan | 18,00 g | 31 % |
| Białko | 10,52 g | 17 % |
| Cukier | 18,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,81 g | |
| Sól | 4207,00 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,55 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,52 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 46,80 mg |
| cukry, ogółem | 18,00 g |
| cynk | 1,02 mg |
| energii, obliczone | 965,84 kJ |
| foliowy, całkowity | 1,52 ug |
| fosfor | 180,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 13,70 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 149,75 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 110,63 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 1031,51 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 1036,14 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,14 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,54 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 2,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,24 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 2,81 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,78 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,34 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 24,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,50 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,19 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 190,00 mg |
| ryboflawina | 0,30 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 8,34 mg |
| sacharozę | 18,00 g |
| selen, ogółem | 22,00 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sód | 1651,10 mg |
| sól | 4207,00 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 170,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,00 g |
| wapń | 79,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,22 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 7,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 20,54 ug |
| witamina k, ogółem | 0,20 ug |
| węglowodanów, dostępny | 18,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,70 mg |