Poniżej przedstawiono skład żywności (Sauteed reniferów, o niskiej zawartości tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 168,02 kcal 703,86 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 9,02 g | 49 % |
| Węglowodan | 0,01 g | 0 % |
| Białko | 21,76 g | 51 % |
| Cukier | 0,01 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,21 g | |
| Sól | 1102,86 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,64 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 21,76 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 54,17 mg |
| cukry, ogółem | 0,01 g |
| cynk | 4,84 mg |
| energii, obliczone | 703,86 kJ |
| foliowy, całkowity | 4,27 ug |
| fosfor | 314,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 27,21 ug |
| karotenoidy, całkowite | 4,80 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1080,83 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 366,94 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 14,33 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 3,71 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,43 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,21 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 1,60 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 8,58 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 33,67 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 5,14 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 22,65 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 444,75 mg |
| ryboflawina | 0,15 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 5,79 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 30,28 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 25,23 mg |
| sód | 432,83 mg |
| sól | 1102,86 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 322,80 mg |
| tłuszcz, ogółem | 9,02 g |
| wapń | 16,10 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,50 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 4,13 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,42 ug |
| witamina k, ogółem | 5,71 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,01 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 6,77 mg |