Poniżej przedstawiono skład żywności (Risotto, risotto indyka - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 148,66 kcal 622,53 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 3,05 g | 19 % |
| Węglowodan | 20,39 g | 56 % |
| Białko | 9,04 g | 25 % |
| Cukier | 1,46 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,59 g | |
| Sól | 612,98 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,88 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,04 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,68 g |
| cholesterol (gc) | 14,74 mg |
| cukry, ogółem | 1,46 g |
| cynk | 1,29 mg |
| energii, obliczone | 622,53 kJ |
| foliowy, całkowity | 18,09 ug |
| fosfor | 118,60 mg |
| fruktoza | 0,47 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,48 g |
| jodek (jod) | 8,88 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1300,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 644,89 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 193,27 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 3,79 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 3,11 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,06 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,66 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,59 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,87 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,88 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 31,24 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 3,73 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 55,92 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,21 g |
| potas | 224,56 mg |
| ryboflawina | 0,10 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 4,83 mg |
| sacharozę | 0,51 g |
| selen, ogółem | 7,09 ug |
| skrobia, suma | 18,93 g |
| sterole, ogółem | 25,26 mg |
| sód | 240,58 mg |
| sól | 612,98 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 85,60 mg |
| tłuszcz, ogółem | 3,05 g |
| wapń | 14,92 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,23 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,26 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 18,68 mg |
| witamina d | 0,08 ug |
| witamina k, ogółem | 11,23 ug |
| węglowodanów, dostępny | 20,39 g |
| włókno, ogółem | 1,16 g |
| żelazo, ogółem | 0,75 mg |