Poniżej przedstawiono skład żywności (Pieczenie reniferów - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 179,73 kcal 752,56 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 6,35 g | 31 % |
| Węglowodan | 0,00 g | 0 % |
| Białko | 30,44 g | 69 % |
| Cukier | 0,00 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,28 g | |
| Sól | 1510,61 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,19 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 30,44 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,98 mg |
| cukry, ogółem | 0,00 g |
| cynk | 6,78 mg |
| energii, obliczone | 752,56 kJ |
| foliowy, całkowity | 7,20 ug |
| fosfor | 438,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,00 g |
| jodek (jod) | 38,11 ug |
| karotenoidy, całkowite | 0,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 267,37 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 41,37 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 20,07 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 2,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,13 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,37 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,28 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,50 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 5,96 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 46,98 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 7,20 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 7,20 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 621,56 mg |
| ryboflawina | 0,25 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 11,80 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 42,36 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 5,65 mg |
| sód | 592,86 mg |
| sól | 1510,61 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 451,70 mg |
| tłuszcz, ogółem | 6,35 g |
| wapń | 20,13 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,71 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 7,11 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 0,28 ug |
| witamina k, ogółem | 1,41 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,00 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 9,47 mg |