Poniżej przedstawiono skład żywności (Paella z kurczakiem i skorupiakami - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 100,86 kcal 422,89 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 2,39 g | 19 % |
| Węglowodan | 12,25 g | 51 % |
| Białko | 7,08 g | 30 % |
| Cukier | 0,90 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,63 g | |
| Sól | 910,11 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 0,77 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 7,08 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,53 g |
| cholesterol (gc) | 23,50 mg |
| cukry, ogółem | 0,90 g |
| cynk | 0,81 mg |
| energii, obliczone | 422,89 kJ |
| foliowy, całkowity | 12,61 ug |
| fosfor | 84,40 mg |
| fruktoza | 0,24 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,23 g |
| jodek (jod) | 30,16 ug |
| karotenoidy, całkowite | 572,60 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 371,75 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 99,25 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 48,91 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 41,48 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,03 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,01 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 0,94 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,20 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,40 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 0,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,61 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 2,21 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 17,42 mg |
| maltoza | 0,01 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 2,33 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 24,26 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,13 g |
| potas | 134,56 mg |
| ryboflawina | 0,06 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,14 mg |
| sacharozę | 0,42 g |
| selen, ogółem | 10,34 ug |
| skrobia, suma | 11,34 g |
| sterole, ogółem | 13,52 mg |
| sód | 357,19 mg |
| sól | 910,11 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 87,30 mg |
| tłuszcz, ogółem | 2,39 g |
| wapń | 17,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,16 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 1,84 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 10,15 mg |
| witamina d | 0,27 ug |
| witamina k, ogółem | 13,30 ug |
| węglowodanów, dostępny | 12,25 g |
| włókno, ogółem | 0,69 g |
| żelazo, ogółem | 1,16 mg |