Poniżej przedstawiono skład żywności (Orzech, pekan - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 709,85 kcal 2970,89 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 71,97 g | 92 % |
| Węglowodan | 4,43 g | 2 % |
| Białko | 9,17 g | 5 % |
| Cukier | 3,97 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 6,18 g | |
| Sól | 2,55 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,40 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| białko, ogółem | 9,17 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry, ogółem | 3,97 g |
| cynk | 4,53 mg |
| energii, obliczone | 2970,89 kJ |
| foliowy, całkowity | 22,00 ug |
| fosfor | 277,00 mg |
| fruktoza | 0,04 g |
| glukoza | 0,04 g |
| karotenoidy, całkowite | 55,00 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 20628,00 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 986,00 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 40,80 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,99 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 20,63 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 6,18 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 21,61 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 68,60 g |
| laktoza | 0,00 g |
| magnez | 121,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,17 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 2,78 ug |
| potas | 410,00 mg |
| ryboflawina | 0,13 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,72 mg |
| sacharozę | 3,90 g |
| selen, ogółem | 3,80 ug |
| skrobia, suma | 0,46 g |
| sterole, ogółem | 97,00 mg |
| sód | 1,00 mg |
| sól | 2,55 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,66 mg |
| tryptofan | 93,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 71,97 g |
| wapń | 70,00 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,25 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,00 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 1,10 mg |
| witamina d | 0,00 ug |
| witamina k, ogółem | 3,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 4,43 g |
| włókno, ogółem | 9,60 g |
| żelazo, ogółem | 2,53 mg |