Poniżej przedstawiono skład żywności (Omlet, zwykły, francuski omlet - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 167,30 kcal 700,97 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 13,30 g | 73 % |
| Węglowodan | 0,30 g | 0 % |
| Białko | 11,99 g | 27 % |
| Cukier | 0,30 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3,16 g | |
| Sól | 1133,44 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 2,58 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 11,99 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 343,95 mg |
| cukry, ogółem | 0,30 g |
| cynk | 1,33 mg |
| energii, obliczone | 700,97 kJ |
| foliowy, całkowity | 55,41 ug |
| fosfor | 201,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,29 g |
| jodek (jod) | 61,52 ug |
| karotenoidy, całkowite | 672,20 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 1806,08 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 403,34 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 101,39 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,00 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,04 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 5,58 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,50 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 1,96 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 3,16 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 2,49 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 11,37 g |
| laktoza | 0,01 g |
| magnez | 12,74 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 0,08 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 242,59 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,00 g |
| potas | 124,52 mg |
| ryboflawina | 0,36 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 2,90 mg |
| sacharozę | 0,00 g |
| selen, ogółem | 31,36 ug |
| skrobia, suma | 0,00 g |
| sterole, ogółem | 21,39 mg |
| sód | 444,84 mg |
| sól | 1133,44 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 199,50 mg |
| tłuszcz, ogółem | 13,30 g |
| wapń | 56,81 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,13 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 2,02 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 0,00 mg |
| witamina d | 2,31 ug |
| witamina k, ogółem | 5,50 ug |
| węglowodanów, dostępny | 0,30 g |
| włókno, ogółem | 0,00 g |
| żelazo, ogółem | 1,63 mg |