Poniżej przedstawiono skład żywności (Musztarda muszkatołowa, mleko o niskiej zawartości tłuszczu - waga 100 g) według źródła energii, kalorii i białka, węglowodanów, tłuszczu, cukru i soli. Zobacz także dokładny skład żywności.
| Energia | 97,75 kcal 409,24 kJ | % energii |
| Tłuszcz | 4,53 g | 41 % |
| Węglowodan | 3,18 g | 14 % |
| Białko | 10,83 g | 45 % |
| Cukier | 1,91 g | |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,52 g | |
| Sól | 909,23 mg |
| Wszystkie czynniki żywieniowe | Ilość |
|---|---|
| alfa-tokoferol | 1,09 mg |
| alkohol | 0,00 g |
| alkohole cukrowe | 0,00 g |
| białko, ogółem | 10,83 g |
| błonnik, nierozpuszczalny w wodzie | 0,22 g |
| cholesterol (gc) | 38,83 mg |
| cukry, ogółem | 1,91 g |
| cynk | 0,62 mg |
| energii, obliczone | 409,24 kJ |
| foliowy, całkowity | 33,19 ug |
| fosfor | 139,70 mg |
| fruktoza | 0,02 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoza | 0,02 g |
| jodek (jod) | 65,18 ug |
| karotenoidy, całkowite | 1483,10 ug |
| kwas tłuszczowy 18: 2 cis, cis n-6 (kwas linolowy) | 545,07 mg |
| kwas tłuszczowy 18: 3 n-3 (kwas alfa-linolenowy) | 226,20 mg |
| kwas tłuszczowy 20: 5 n-3 (epa) | 48,82 mg |
| kwas tłuszczowy 22: 6 n-3 (dha) | 133,53 mg |
| kwasy organiczne, ogółem | 0,08 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowita trans | 0,05 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite jednonienasycone cis | 1,64 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-3 polinienasycone | 0,42 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite n-6 wielonienasycone | 0,55 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite nasycone | 1,52 g |
| kwasy tłuszczowe, całkowite wielonienasycone | 0,99 g |
| kwasy tłuszczowe, ogółem | 4,22 g |
| laktoza | 1,84 g |
| magnez | 23,88 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| niacyna, preformowana (kwas nikotynowy + nikotynamid) | 1,05 mg |
| odpowiedniki aktywności retinolu witaminy a | 69,50 ug |
| polisacharydy, nie-celulozowe, rozpuszczalne w wodzie | 0,09 g |
| potas | 361,71 mg |
| ryboflawina | 0,14 mg |
| równoważniki niacyny, ogółem | 3,15 mg |
| sacharozę | 0,02 g |
| selen, ogółem | 14,22 ug |
| skrobia, suma | 1,27 g |
| sterole, ogółem | 14,75 mg |
| sód | 356,84 mg |
| sól | 909,23 mg |
| tiaminy (witamina b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 147,00 mg |
| tłuszcz, ogółem | 4,53 g |
| wapń | 94,97 mg |
| witamery pirydoksyny (chlorowodorek) | 0,17 mg |
| witamina b-12 (kobalamina) | 0,58 ug |
| witamina c (kwas askorbinowy) | 8,30 mg |
| witamina d | 1,22 ug |
| witamina k, ogółem | 54,57 ug |
| węglowodanów, dostępny | 3,18 g |
| włókno, ogółem | 0,31 g |
| żelazo, ogółem | 0,40 mg |